Scones : Men in the Kitchen

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É habitual os grandes "Chefs" dos restaurantes mais conceituados serem homens. Nas nossas casas, o mais comum é serem as mulheres a cozinhar. Herança de hábitos antigos, em que o homem era o chefe de família e tinha o dever de a sustentar, enquanto que a mulher ficava em casa e lhe cabia ser a "fada do lar".

Nos dias de hoje, ainda há homens que em casa não se aproximam da cozinha. Se os homens cozinham tão bem ou melhor que as mulheres, porquê que é que isto ainda acontece? A culpa deve ser das mulheres, ou melhor… das mães dos homens! Já devia ser hora de isto ter mudado.

Cá em casa somos muito modernos.... :) O homem cozinha. Eu lavo a loiça que ele suja. E olhem que ele suja. Muuuiiiito! Mas não me importo. Não há recompensa melhor do que começar o dia a comer scones...

Aqui vai uma receita do Chef "Chez Moi”

Scones 

120g farinha trigo para bolos
120g farinha trigo integral
1 ovo
1 colher de sopa de margarina/manteiga
6 colheres de sopa de leite
80g de acúcar mascavado
1/2 colher chá de fermento
1 pitada de sal

A preparação é complicadíssima... Mistura-se tudo até ficar uma pasta colante. Reparte-se por forminhas, e vai ao forno a 150º por 15 min. Comer ainda quentes com manteiga, doce/compota ou manteiga de amendoim.

Sugestão: Usem formas de silicone. É uma chatice ter de barrar formas com manteiga e farinha.

We are used to have men as the great "chefs" of the most famous restaurants. In our homes, the most common thing is have the cooking done by women. Traditions, old habits, when the "man" was supposed to care about his family and had the duty to support it, while the woman stayed at home and was supposed to be the "good housewife".

These days, there are still men that keep away as much as possible from their own kitchens. If men cook as well or better than women, why does this still happen? It must be the women's fault, or rather the men's mothers! This should have changed by now...

At home, we are utterly modern .... :) The man cooks. I clean the dishes after him. And he uses a lot of stuff... Too much! But I do not care. There is no better reward than starting the day with a plate of fresh scones ...

Here's a recipe from "Chez Moi" Chef .

Scones 

120g white flour
120g wholewheat flour
1 egg
1 tablespoon margarine / butter
6 tablespoons milk
80g brown sugar
1/2 teaspoon baking powder
1 pinch of salt

The preparation is really complicated ... Mix everything until you get a sticky dough. Place small amounts of dough into mini cake moulds, and bake for 15min. at 15º.Eat them still hot, with butter, jam or peanut butter.

Tip: Use silicone molds. It's a bummer to grease and flour metal cake molds.